期刊简介
《中国听力语言康复科学杂志》简介 《中国听力语言康复科学杂志》是由中国残疾人联合会主管、中国聋儿康复研究中心主办的双月刊，也是目前我国听力语言康复领域中唯一一本国家级学术期刊。本刊以传播听力语言康复科学的新理念、新技术、新方法为宗旨，力图为行业提供全面的科技动态，为听力语言康复事业搭建良好的信息平台。 本刊内容涵盖听力语言康复科学的多个领域，设有专家笔谈、基础研究、临床研究、康复教育、康复论坛、综述、新技术与新进展、个案研究等多个特色栏目。 Introduction to Chinese Scientific Journal of Hearing and Speech Rehabilitation Chinese Scientific Journal of Hearing and Speech Rehabilitation is a bimonthly journal managed by China Disabled Persons’ Federation and sponsored by China Rehabilitation and Research Center for Deaf Children. It is by far the only national scientific journal in the field of hearing and speech rehabilitation. It aims to spread new methods, techniques and theories of hearing and speech rehabilitation, provide comprehensive technical information and build a common information platform for rehabilitation professionals and parents of hearing-impaired children. The journal covers various aspects of hearing and speech rehabilitation and has established several characteristic columns, such as Expert Forum, Basic Research, Clinical Research, Rehabilitation Education, Rehabilitation Tribune, Review, New Technology and Case Study.
三伏天吃苦味食材养生指南
时间：2025-07-24 16:30:38
三伏天是一年中气温最高、湿气最重的时段，2025年的三伏从7月中旬持续至8月下旬，正是人体阳气外浮、湿热内蕴的高峰期。中医认为，此时适当摄入苦味食物，可借助其清热、燥湿、降浊的特性，帮助身体平衡内外环境。以下四类苦味食材，既能解暑祛湿，又能健脾护阳，尤其适合体内湿热重或脾胃虚弱的人群。
苦瓜：天然的降糖卫士
苦瓜被誉为“植物胰岛素”，其富含的苦瓜素和多肽类物质能辅助调节血糖，对三伏天因饮食不节引发的血糖波动有缓和作用。每100克苦瓜含56毫克维生素C，相当于半个柠檬的摄入量，搭配其高钾低钠的特性，堪称夏季排汗后的电解质补充剂。建议脾胃虚寒者用豆豉或辣椒煸炒苦瓜，中和寒性；血糖偏高人群可尝试凉拌苦瓜，保留更多活性成分。需注意单日食用量不宜超过200克，否则可能引发腹胀或低血糖。
菊花茶：暑热天的明目凉方
杭白菊、亳菊等品种含有挥发油和黄酮苷，能像“微型空调”般疏散头面风热，缓解三伏天常见的目赤肿痛、头晕目眩。对于长期空调环境下出现的眼干涩，建议用菊花配枸杞（5:1比例）冲泡，既平衡菊花的寒凉，又增强护眼效果。但需警惕：阳虚体质者饮用后可能出现腹泻，可添加3片生姜同煮；经期女性及风寒感冒患者则应暂避此茶。
苦丁茶：三高人群的代谢加速器
这种叶片肥厚的山茶科植物，含有的苦丁皂苷和咖啡碱能促进脂肪分解，其降甘油三酯的效果被形象地称为“血管清道夫”。每日1-2克干茶沸水冲泡，对三伏天饮食油腻引发的口干口臭有显著改善。但需特别注意：苦丁茶的寒性是普通绿茶的3倍，虚寒体质者饮用可能加重四肢冰冷，建议搭配2颗红枣或1克陈皮调和。
败酱草：被低估的肠道消炎药
作为药食同源的代表，败酱草的辛味能发散郁热，苦味可涤荡肠浊，对夏季频发的细菌性痢疾有独特优势。新鲜败酱草焯水后凉拌，能缓解痱子瘙痒；与薏米同煮成药膳，适合术后恢复期预防伤口感染。因其活血化瘀作用较强，孕妇及腹泻初起者应禁用。
三伏贴与苦味食材的协同效应
在三伏天“冬病夏治”的黄金期，外敷三伏贴配合内服苦味食物可形成立体调理。例如：贴敷大椎穴的同时饮用菊花茶，能增强疏风散热的功效；脾胃贴（中脘穴）搭配适量苦瓜，可提升祛湿效率。但阴虚火旺者需谨慎组合，避免过度耗伤津液。建议每伏期连续食用苦味食材不超过10天，给脾胃留出自我调节的空间。
把握三伏30天的调理窗口，关键在于“苦寒有度”。湿热体质者可每日轮换不同苦味食材，总量控制在鲜品200克或干品10克以内；脾胃虚弱者应采用“苦味+辛温”的搭配逻辑，如苦丁茶配肉桂。通过这种既传统又科学的饮食智慧，让苦味成为三伏天的健康密码。